Gefrorene Früchte: Vorsicht vor Krankheitserregern | NDR.de – Ratgeber

Booth: 09/26/2023 19:23 Uh

Tiefkühlbeeren sind vielseitig einsetzbar. Doch sie können Viren und Pestizide enthalten. Wer Risiken vermeiden möchte, sollte die Früchte waschen and kurz erhitzen, bevor sie dann in Müsli, Smoothie, Kuchen und Co landen.

Von Christian Lang and Dagmar Lüdecke Bonnet

Typically, the Tiefkühlfrüchte in the Rohzustand is located directly on the Verpackung weiterverarbeitet. Doch immer wieder werden in Tiefkühlbeeren auch Krankheitserreger gefunden. So wurden Früchtemischungen zum Beispiel schon wegen einer möglichen Verunreinigung mit Noroviren aus dem Handel zurückgerufen. The Robert Koch Institute has been linked to hepatitis A – and is in touch with others.

Hepatitis A Treatment: Tiefgekühlte Beeren vor der Verabeitung erhitzen

Hepatitis A virus infection in Blutbahn leads to Leber and führt zu einer Entzündung. The Gelbfärbung von Haut und Augen in Haut is typical of the Erkrankung, which is the function of the Infizierten Leber Gallenfarbstoffe in the Leber Gallenfarbstoffe. This virus-Gelbsucht form is available in Menschen wie Kleinkinder, Schwangere, Altere, Leberkranke und immungeschwächte Personen lebensgefährlich sein. Wegen möglicher Hepatitis A error rate die Verbraucherschutzbehörden dazu, dieBeeren vor dem Verzehr auf Mindestens 90 Grad Kerntemperatur zu erhitzen – auch wenn das auf der Verpackung nicht angegeben ist. Durch das Erhitzen werden Krankheitserreger unschädlich gemacht. Auch eine Impfung gegen A ist empfehlenswert, wenn man auf Nummer sicher gehen möchte.

Pesticides in Tiefkühlobst: Früchte vor dem Verzehr abwaschen

Die Behörden stellen in Tiefkühlobst auch regelmäßig Pestizidrückstände fest. These are listed in der Regel unter den gesetzlich festgelegten Grenzwerten, among 17 pests, beispielsweise in Erdbeeren nachgewiesen wurden, is der Rat eindeutig: Vor dem Verzehr sollen die Früchte unbedingt abgewaschen werden.

The German Union for the Environment and Nature Conservation (BUND) has criticized the focus on pesticides in human courts. Risk management in the Bundeswehr is very well done and is best studied in military operations in the Federal Republic of North Germany.

Wie gelangen die Keime auf die Früchte?

Therefore, please pay attention to the cleanliness and hygiene of the water during the production process. Breakfast in Australia is state-controlled.

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